Presque...

C'est la rentrée...

On range les shorts et les jupes.
On met les vêtements trop petits dans des cartons.
On lave, on plie, on repasse le linge d'automne.
On fait un peu le tri sur le bureau, on se remet doucement au boulot.
On tri les papiers, on passe des coups de fil.
On commence à préparer des petits pots d'avance, on fait les dernières conserves.

C'est la rentrée... enfin presque. Parce qu'on a envie de profiter de la dernière journée avant la reprise, parce qu'on a envie de faire durer un peu l'été et parce qu'il y a encore des pêches et des melons dans la maison: on se prépare un petit dessert très estival:

Aspic de fruits

Recette repérée il y a longtemps chez Cléa Cuisine, mais que je ne teste qu'aujourd'hui.

Pour ma part, elle est réalisée avec du jus d'ananas choisi pour sa transparence, quelques groseilles, du melon et de la pêche. Pour un démoulage plus facile j'ai opté pour des moules à muffins en silicone plutôt que pour un bol. Servi avec un coulis de fruits rouges et une part de brioche pour les plus gourmands, c'est un régal. Pas plus compliqué à faire qu'une salade de fruits, mais avec une présentation beaucoup plus jolie, cette recette se décline avec tous les fruits et tous les jus de fruits, il n'y a qu'à laisser libre cours à votre imagination !!

Bon appétit

...

et bonne rentrée aussi !